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AHIMSA nace como una alternativa a la
alimentación cárnica, elaborando productos fundamentalmente
embutidos a base de leguminosas, cereales, hortalizas, etc., en las
proporciones adecuadas para conseguir una fórmula
final equilibrada en sus principios inmediatos: proteínas, hidratos de
carbono, grasas, aceites, fibra, vitaminas y minerales.
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